Wasser-Zement-Verhältnis, Wasserzementfaktor, Wasser-Zement-Wert (w/z-Wert)

Der Wasser-Zement-Wert (w/z-Wert) beschreibt beim Hoch- und Tiefbaubeton das Gewichtsverhältnis von Wasser und Zement in einer Betonmischung:
w/z = Wassergewicht/Zementgewicht
Dieser Wert wird vom Hersteller ermittelt und ist strikt einzuhalten. Z.B. darf bei einem Transportbeton auf der Baustelle kein Wasser mehr zugegeben werde, um z. B. die Konsistenz zu verändern. Andernfalls gilt die Betoncharge als „nicht konform“.
Bei Feuerbetonen ist der w/z-Wert im Anmachwasserzusatz berücksichtigt, der nur in engen Grenzen verändert werden darf, weil sonst die physikalischen Eigenschaften des Feuerbetons zu stark verändert werden.